« WEBINAIRE : présentation Zoo Diet Navigator »
en collaboration avec Nutrioo
Le 19 juin 2025 a eu lieu notre tout premier Webinaire en collaboration avec l’entreprise Nutrioo
basée en France. Cette rencontre avait pour but de présenter le logiciel Zoo Diet Navigator v.2.5
(en français) et de faire un exemple de ration en live afin de montrer les fonctionnalités de ZDN
à notre audience francophone.
Zoo Diet Navigator est un logiciel gratuit développé par Heidi Bissel (nutritionniste en
zoologie pour The Walt Disney Company, USA) pour aider les professionnels de la nutrition
(agronomes, soigneurs animaliers et vétérinaires) à formuler, évaluer et suivre les rations
alimentaires des animaux en captivité.
🎯Objectif de la section « PRÉPARER LES RATIONS » :
Permettre aux nutritionnistes et gestionnaires animaliers de créer, modifier, adapter et
suivre les rations alimentaires de chaque animal ou groupe, en lien avec leurs besoins
nutritionnels, leur comportement alimentaire et leur état de santé.
Fonction principale : formulation et évaluation de régimes alimentaires pour une grande variété d’espèces exotiques. Création de rations individuelles ou de groupe.
- 🧮 Fonction secondaire : gestion de rapports de durabilité de vos ingrédients, aide également à l’inventaire, à la commande, à l’estimation des coûts et à la budgétisation.
- 📚 Base de données intégrée : contient la composition nutritionnelle de centaines d’aliments couramment utilisés en parc zoologique.
- 🐾 Adapté aux besoins spécifiques : permet de suivre les apports nutritionnels par rapport aux recommandations (NRC, AZA, etc.) pour différentes espèces et stades physiologiques. Calcul automatique des apports nutritionnels (énergie, protéines, minéraux etc.).
- 📊 Fonctions de suivi : analyse des rations, comparaison avec les besoins, ajustement des quantités, édition de rapports, substitution d’aliments, intégration de supplément.
- 🛠️ Utilisation intuitive : interface simple avec gestion par fiches espèces, historiques des rations, possibilité d’exporter les données.
- 📌 Commentaires et notes : possibilité d’annoter les rations avec des observations, recommandations ou consignes spécifiques.
- 🌍 Collaboratif : conçu pour une utilisation partagée au sein d’une institution, avec mise à jour régulière des données.
Place à la pratique en live :
C’est le cœur du logiciel, là où sont conçues les rations de manière scientifique et personnalisée, avant d’être transmises à la cuisine pour la préparation.
🐾 Cas pratiques d’analyse de ration : marabout, lion et gorille.
🎯Objectif de la section « PRÉPARER LES RATIONS » : Fournir aux équipes de la cuisine zoologique un outil clair et précis pour produire les rations quotidiennes selon les plans établis par les nutritionnistes. Penser pour optimiser la vitesse de la cuisine et réduire les erreurs.
- 📝 Liste de préparation quotidienne : génère automatiquement les quantités exactes à préparer pour chaque animal ou groupe, selon le jour, le plan alimentaire et les ajustements saisonniers éventuels.
- 🐒 Organisation par espèce, enclos ou secteur : facilite le travail des soigneurs/cuisiniers avec une présentation claire, triée selon la logique du site.
- ⚖️ Doses ajustées : intègre les spécificités individuelles (poids, préférences, besoins médicaux) pour des rations personnalisées. Possibilité de préparer les rations à la chaîne dans le cas de ration de groupe par exemple.
- 📦 Préparation en cuisine : permet de voir les aliments à peser, les quantités totales à préparer, et d’imprimer des feuilles de travail pratiques pour la production. Le personnel peut préparer des régimes à l’aide de livres papier, d’autocollants quotidiens ou d’écrans tactiles numériques, ou d’une combinaison des trois, selon vos usages.
- 🔁 Suivi et répétition : les rations peuvent être préparées sur plusieurs jours avec un système de répétition automatique selon les cycles alimentaires.
C’est un outil central dans la nutrition zoologique moderne, combinant rigueur scientifique et praticité terrain.
Noémie Marcos, consultante en nutrition zoologique.
Nutrizio 